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研究發現不健康飲食導致大腦退化

日期: 2019-06-18
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和50年前相比,現在人們日??防飻z入更多,平均每天高出650大卡,相當于每天多吃了一頓有漢堡、薯條和可樂的套餐,約占男性和女性每日所需食物能量的1/4和1/3。這些多余的卡路里不僅體現在越來越多人圓滾的腰圍上,根據澳大利亞國立大學(Australian National University,ANU)的專家提醒,更會對我們的大腦帶來“毀滅性”的影響。

ANU團隊的最新研究顯示,由于不健康生活方式,大腦功能衰退可能比我們想象得更早。研究結果近日發表在Frontiers in Neuroendocrinology。

根據世界衛生組織的數據,全球約有39%的成人超重,13%的成人肥胖。作為超重和肥胖的常見健康后果之一,2型糖尿病在2030年將影響約10%的成人。眾所周知,2型糖尿病與大腦健康受損、認知功能退化有關,神經損傷也是糖尿病的并發癥之一。

那么,在還沒有出現高血糖等符合糖尿病診斷的癥狀時,神經退行性病變和認知障礙是否也已經處于病理過程中了?又與哪些導致血糖變化的因素有關?

研究團隊回顧了近200項相關的國際研究,結果表明,即便是非糖尿病人群,由于血糖偏高和肥胖而導致的神經病變也在非常早期就開始了,并且從那時起就開始影響大腦健康和認知功能。

比如,一項涉及澳大利亞超過7000人的PATH研究顯示,哪怕血糖值尚且在正常范圍內,但血糖偏高的人群,大腦中海馬和杏仁核普遍萎縮更多,4年內體積約縮小6-10%,而這兩個區域都與記憶學習有關。其他研究也支持了偏高的正常血糖值與大腦其他區域萎縮的關聯。還有多項研究支持,在所有年齡段中,肥胖與大腦灰質體積減少有關,即便在青春期也是如此。

認知障礙方面也有大量研究支持。正常范圍內但偏高的血糖水平與反應更慢、記憶更差等認知能力下降有關。同時,在中老年以及18-35歲的中青年人群中,均有研究顯示,在肥胖與認知表現較差有關;相反,在另一些研究中,體重減輕與注意力和記憶力顯著改善相關。

而且,這種大腦功能退化和不健康飲食、久坐不動等生活方式明顯相關。其中飲食對體重的影響尤為顯著。澳大利亞國立大學Nicolas Cherbuin教授指出,和50年前相比,現在人們額外攝入大量卡路里,這意味著很多人的飲食非常糟糕,快餐尤其有害。如果我們的社會繼續營銷不健康食物,將有更多人發展為超重、肥胖,甚至經受更嚴重的疾病折磨。

“人們正在‘吃掉’他們的大腦?!盋herbuin教授提醒,“我們發現有力的證據表明,這些不良習慣正在讓人們面臨嚴重的健康風險,包括患上2型糖尿病,腦功能顯著下降如出現癡呆癥和腦萎縮?!?/p>

更值得注意的是,研究發現,一旦到了中年,這種損傷幾乎是不可逆轉的。

然而,人們對腦部健康狀況衰退的預防卻往往“太少,太晚”。很多患有癡呆癥,或出現大腦萎縮等其他認知功能障礙征兆的人群,他們的疾病風險是在一生中不斷積累的。而在研究調查中,人們關注并獲得改善腦部健康、降低癡呆癥風險等建議時,往往已經是60歲以后。Cherbuin教授指出,“這看似是‘懸崖勒馬’,但實際上馬兒早已‘脫韁’了?!?/p>

Cherbuin教授建議,“每個人都應當盡量吃得健康,并通過運動保持身材,最好是在童年時期就養成習慣,在成年早期則是必須做到這一點了。這是人們預防大腦問題的最佳機會之一?!?/p>

摘自生物谷Bioon.com


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